Färsk laxfilé (salmo salar), Odlad i Norge, fångstzon 27.

Vikt: ca 300 g

Förvaring: Förvaras i kyl 

Tillagningstips:

Stek i stekpanna: Tillsätt smör eller olja i en het stekpanna och lägg i laxfilén med skinnsidan nedåt. Stek på medelhög värme i ca 4-5 minuter tills skinnet är knaprigt. Vänd filén och stek i ytterligare 1-2 minuter på den andra sidan.

Ugnsbakad: Lägg laxfilén på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar, och eventuellt några örter eller citronskivor. Bakas i ugnen på 200 grader i ca 10-12 minuter, beroende på tjockleken på filén.

Grillad: Pensla laxfilén med olja och krydda med önskade kryddor. Grilla på medelhög värme i ca 4-5 minuter på varje sida, eller tills den är genomstekt.